• 豪华生活的代名词—香槟酒

    香槟是法国著名农业区,位于法国东北部马恩河谷一带的香槟阿登省,西距巴黎约55公里。早在17世纪,这里就有一位僧侣酿制出一种能够发泡的干白葡萄酒,后来被称为香槟酒。此酒的酿制方法是把发酵之后的葡萄酒,再装进瓶子里继续发酵,让其自身产生大量二氧化碳气体,从而形成发泡效果。香槟酒原指法国香槟地区生产的任何一种葡萄酒。现在仅指香槟地区酿制的任何一种能发泡的白葡萄酒。香槟酒的酒色较淡,呈褐黄或黄绿色,口感略

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    12-21 / 2018

  • 生命之水—白兰地

    法国人认为,波尔多(Bordeaux)地区酿造的白葡萄酒是法国男孩子们饮用的酒。波尔多出产的红葡萄酒是法国男人们饮用的酒,而产自科尼亚克地区的白兰地则是英雄好汉们饮用的酒。因为白兰地是葡萄酒经过蒸馏制成的,酒精含量高,一般为40度,属于烈性酒。因为产自法国科尼亚克(Cognac)附近地区的白兰地酒最佳,故有“白兰地王子”的美誉。所以,法国政府在1909年正式规定,凡产自卢瓦尔河谷下游以及夏朗德河、

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    12-21 / 2018

  • 健康饮品—葡萄酒

    法兰西主要有三种美酒蜚声世界:葡萄酒、白兰地和香槟酒。目前,世界上葡萄酒消费量较高的国家有意大利、法国、葡萄牙和瑞士等。1990年,全世界消费葡萄酒246亿升。法国人几乎人人饮葡萄酒。据1994年统计,按葡萄酒人均消费量计算,法国名列世界第一,每人62、5升。1997年法国产葡萄酒55.9亿升,是世界上葡萄酒生产和出口大国。它凭借优良传统、声誉和善于追赶葡萄酒口味变化潮流,最主要的还是依靠其质量和

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    12-21 / 2018

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